Unser tägliches Brot

Seit Generationen ist Ihr tägliches Brot unser täglich Brot, im doppelten Sinn des Wortes. Für uns ist Brot etwas ganz Besonderes. Wir wissen, wie wichtig es ist, als ursprünglichstes Mittel zum Leben – Lebensmittel. Daher sehen wir es als unsere Verpflichtung, dieses Lebensmittel unverfälscht, rein und gesund zu erhalten und ebenso zuzubereiten. Unser naturbelassenes Sauerteigbrot, das „Ledermühlnerbrot“, wird aus 80 % Roggenmehl, Salz und reinem Sauerteig, ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt. Sein legendärer Ruf eilt ihm im ganzen Oberen Mühlviertel voraus, und viele Urlauber kommen eigens unseres Brotes wegen zu uns und nehmen es als originelles, nahrhaftes Andenken mit nach Hause.

Bei allen unseren Broten und Gebäcken sind uns natürliche Zutaten und sorgfältige Zubereitung nach altbewährten, seit Generationen überlieferten Rezepten wichtig. Ob knusprige Semmeln, saftige Vollkornbrote, luftige Wecken oder deftige Spezialgebäcke – bei uns wird mehrmals täglich frisch gebacken.

Ein kleiner Auszug aus unseren Gebäckspezialitäten

• Sauerteigbrot nach überliefertem Hausrezept („Original Ledermühlnerbrot“)
• Semmeln, Salzstangerl, Salzgebäck, Mohnflesserl
• Vollkorn-, Mehrkorn- und Spezialbrote
• Hausbrot
• Wecken, Baguette, Ciabatta